?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Начинаем готовиться к Рождеству!

Пралине с лесным орехом

Очень расыпчатое ореховое печенье!



На 50-70 штук:
250 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 ст.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
250 г крахмала
75 г муки
30 г порошка какао
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. кардамона
150 г целых лесных орехов (обжареных)
1 ст.л. сахарной пудры (для посыпки)

Взбить мягкое сливочное масло венчиком до пены. Постепенно перемешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.Добавить крахмал, муку, какао и пряности. Перемешать до образования рассыпчатой массы.

Духовку разогреть до 175 градусов. Взять немного массы, положить в нее ядро ореха и сделать шарик. Выстелить противни пекарской бумагой, выложить на них шарики и выпекать в разогретой духовке 20 минут. Дать остыть и посыпать пудрой.

Приятного аппетита!

А теперь ВОПРОС:

Как вам фотография? Мы кпили новые мониторы и пока мне не настроить правильно цветопередачу... Какие у вас цвета на фото? яркость?



Как теперь?

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
ptashencija
Dec. 1st, 2008 06:13 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно, хочется съесть :)
По фотографии, кажется, что темновато, ну по крайней мере на мой взгляд и вкус. Посмотри на гистограмму, насколько она влево ушла и справа кусочка не хватает. Попробуй растянуть :)
aylo
Dec. 1st, 2008 06:25 pm (UTC)
Ольчик, спасибо! я так и думала, но по гистограмме это видно, а на мониторе как будто все засвечено :)
ptashencija
Dec. 1st, 2008 06:29 pm (UTC)
уменьшайте яркость :) заодно и глаза и монитор сэкономите :)
aylo
Dec. 1st, 2008 06:32 pm (UTC)
слушай, я ее уже уменьшила на 25%, придется наверное еще :)
ptashencija
Dec. 1st, 2008 06:56 pm (UTC)
Вторая лучше :) я бы еще чуточку посветлее сделала :) но это мои тараканы :) И еще я рядок печенек наверное по диагонали чуть сделала бы.
aylo
Dec. 4th, 2008 05:33 pm (UTC)
Буду настраивать мониторы :) а про композоцию: было и по диагонали, и друг на друге, но как-то то ли на этих мониторах, то ли что, не понравились остальные совсем...
nschatzi
Dec. 1st, 2008 06:32 pm (UTC)
Оль, печеньки - чудо! Первая фотка, и правда, темновата. Вторая - самое то!
aylo
Dec. 1st, 2008 06:33 pm (UTC)
Наташ, спасибо!
nschatzi
Dec. 1st, 2008 06:35 pm (UTC)
Оль, тебе спасибо, что делишься. Кстати, пока писала в первый раз, забыла спросить: ты масло руками взбивала? А потом все слегка перемешивается?
aylo
Dec. 1st, 2008 06:39 pm (UTC)
нет, Наташа, я взяла просто очень мягкое масло и взбила миксером, потом перемешивала все силиконовой лопаткой и только в конце немного руками. Ну и шарики катала руками :)
nschatzi
Dec. 1st, 2008 07:39 pm (UTC)
Оль, спасибо! :)
galka204
Dec. 2nd, 2008 05:43 am (UTC)
Оль, на второй фотографии яркость уже лучше.
aylo
Dec. 4th, 2008 05:33 pm (UTC)
Галя, спасибо! буду настраивать мониторы.
ludasandy
Dec. 2nd, 2008 07:25 pm (UTC)
Оля, красиво!!!!!
aylo
Dec. 4th, 2008 05:34 pm (UTC)
Люда, спасибки большое!
( 15 comments — Leave a comment )