?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

и снова о плюшках

Помните, сто лет назад я давала рецепт плюшек к завтраку от моей мамы? Плюшки очень вкусные, сахарные! Но тогда возникло много вопросов, как их формировать. И вот не прошло и ... я (вернее я делала, а Сергей фотографировал) зафотографировала весь процесс пошагово.

Итак, 1. тесто готово.
1. Необходимо его раскатать толщиной 4-5 мм, полить растительным маслом (распределить масло рукой по всему пласту), обильно посыпать сахаром (не жалеем!) и при желании корицей, изюмом (вообщем, что любите, тем и посыпайте):


2. Дальше надо свернуть пласт тесте в рулет (поправляя края, чтобы рулет был равномерный):


3. Рулет разрезаем на прямоугольники, шириной 4-5см:


4. Затем каждый кусочек разрезаем в середине, как бы напопалам:


5. Ну и наконец, раскрываем каждую плюшку и выкладываем на противень:


Все, дальше выпекаем по рецепту и..........

....наслаждаемся


Приятного аппетита!

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
marikan
Feb. 18th, 2009 06:31 pm (UTC)
Ольга Искусница :)) только одни плохие выражения в голову приходят :))) так хочется плюшечек твоих! Когда ж все приготовить то?
aylo
Feb. 18th, 2009 06:58 pm (UTC)
а я вот в воскресенье взяла и напекла ;)
nikkimus
Feb. 18th, 2009 06:36 pm (UTC)
Знакомая манипуляция))))

aylo
Feb. 18th, 2009 06:58 pm (UTC)
правда ведь быстро и удобно? :)
(no subject) - nikkimus - Feb. 18th, 2009 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Feb. 18th, 2009 07:47 pm (UTC) - Expand
vs_531
Feb. 18th, 2009 06:52 pm (UTC)
огромное спасибо! я всю голову сломала как их надо так вывернуть, чтоб на плюшки похожи были... а мамочка моя по телефону разве что не станцевала, чтоб мне объяснить ))) теперь, наконец, мне все стало понятно ))
aylo
Feb. 18th, 2009 06:59 pm (UTC)
да, на словах кажется сложным и непонятным, а на деле: проще не придумаешь!
maxryta
Feb. 18th, 2009 07:03 pm (UTC)
Угу, я тоже никак не понимала, как их так выворачивают, чтоб вот так вот красиво получилось в итоге!) Очень красиво!))
aylo
Feb. 18th, 2009 07:48 pm (UTC)
всегда пожалуйста :)
(no subject) - maxryta - Feb. 22nd, 2009 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Feb. 22nd, 2009 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxryta - Feb. 22nd, 2009 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Feb. 24th, 2009 07:03 am (UTC) - Expand
tyanka_
Feb. 18th, 2009 07:47 pm (UTC)
Как заманчиво!:)
Обязательно попробую испечь.
А при какой температуре выпекать плюшки и приблизительно сколько времени?
aylo
Feb. 18th, 2009 07:48 pm (UTC)
180-200 (в зависимости от духовки), до золотого цвета (главное не передержать, а то каменные будут :))
(no subject) - tyanka_ - Mar. 24th, 2009 11:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Mar. 24th, 2009 06:38 pm (UTC) - Expand
arlanda
Feb. 18th, 2009 07:55 pm (UTC)
А у меня тесто дрожжевое почему-то не так как надо всегда получается. Руки из Ж(
aylo
Feb. 18th, 2009 08:07 pm (UTC)
а что не та получается? на мой взгляд, оно достаточно легкое, главное чтобы дрожжи свежими были бы.
(no subject) - arlanda - Feb. 18th, 2009 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Feb. 19th, 2009 05:36 am (UTC) - Expand
lanamoskalyuk
Feb. 19th, 2009 05:27 am (UTC)
Оля, какие же у тебя плюшки красавчики!! Просто супер!! Молодец!
aylo
Feb. 19th, 2009 05:36 am (UTC)
а то! :))) спасибо!
marga_ritka1
Feb. 19th, 2009 05:31 am (UTC)
Слюнки текут: тысячу лет не ела!!! Мои бабушка и мама такое готовили, я помогала, но сама не делала. Готовили они похоже, но использовали только растопленое сливочное масло и сахар. Обязательно попробую приготовить по твоему рецепту, Олечка! :)
aylo
Feb. 19th, 2009 05:38 am (UTC)
да, это мамины плюшки (и даже не важно чьей мамы ;)) я в этот раз вообще сливочное масло не клала, полностью заменила растительным, хуже не стало :)
(no subject) - marga_ritka1 - Feb. 19th, 2009 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Feb. 19th, 2009 05:28 pm (UTC) - Expand
lilleko
Feb. 19th, 2009 07:05 am (UTC)
ох, как аппетитно, корицу мы очень уважаем... надо тоже напечь таких на выходных))
aylo
Feb. 19th, 2009 05:28 pm (UTC)
:) надо!
_mikusha_
Feb. 19th, 2009 08:55 am (UTC)
оооооооооо!!!!!!!!!!!!!
надо сегодня сделать, и поднять себе настроение)
aylo
Feb. 19th, 2009 05:29 pm (UTC)
о, это хороший подниматель настроения!
galka204
Feb. 19th, 2009 10:58 am (UTC)
Ооооооля! Разве можно так дразниться! ;)
Очень вкусные плюшечки у тебя!
aylo
Feb. 19th, 2009 05:29 pm (UTC)
так надо делать ;)
diabelek
Mar. 10th, 2009 07:14 am (UTC)
Оля!От всей души,поздравляю тебя с Днем Рождения!Желаю тебе,чтобы все было хорошо,чтобы сбывались мечты,чтобы вокруг были только хорошие люди и радовала жизнь!!!
aylo
Mar. 10th, 2009 05:33 pm (UTC)
Эрик, спасибо большое! очень очень приятно :)
galka204
Mar. 10th, 2009 04:09 pm (UTC)
Оленька, поздравляю с днём рождения!
Счастья, любви, вдохновения тебе! ;)
aylo
Mar. 10th, 2009 05:34 pm (UTC)
Галя, спасибо! Мне так приятно, что все помнят :) спасибо!!!
nnn13
Mar. 14th, 2009 08:54 pm (UTC)
Спасибо!!!!
aylo
Mar. 15th, 2009 07:55 am (UTC)
на здоровье!
tortugamuyfeliz
Mar. 30th, 2009 12:02 pm (UTC)
какая вы молодец!
Очень красиво. Моя мама ТАКИЕ же любит делать!
Вот это ТОЧНО вкусно, Оля!
aylo
Mar. 30th, 2009 05:25 pm (UTC)
Re: какая вы молодец!
спасибо! это вкусно :)
ко мне лучше на ты :)
Re: какая вы молодец! - tortugamuyfeliz - Mar. 30th, 2009 05:34 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 47 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars