?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И снова они!

Да-да, снова творожные пончики, но уже по рецепту Алеси - alely  . Алеся, спасибо, очень вкусно!

Творожные пончики 2



Слова автора, делала без изменений:

250 г нежирного творога
1 яйцо
7-8 ст.л. сахара ( по вкусу)
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
0,1 г порошка шафрана
тёртая цедра 1/2 лимона
10 г порошка разрыхлителя
муки сколько войдёт ( около 300 г )
сахарная пудра для присыпки
1-1,5 л растительного масла

Соединить все ингридиенты, муку добавляем в последнюю очередь. Тесто раскатать в колбаску, отрезать одинаковые кусочки, скатать колобки и обжарить во фритюре. Огонь должен быть не большим чтоб пончики прожаривались равномерно. Готовые пончики выложить на салфетку чтоб стек лишний жир. Сверху присыпать сахарной пудрой.
Я делала без шафрана и лимона, масла у меня ушло около 0,5 л.

Алеся, спасибо еще раз!

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
natalia_sousa
Mar. 1st, 2010 02:47 pm (UTC)
Очень аппетитно!
aylo
Mar. 1st, 2010 04:20 pm (UTC)
спасибо!
xeniya_amber
Mar. 1st, 2010 02:58 pm (UTC)
Отличный рецепт.
Тоже вчера по нему делала:)
aylo
Mar. 1st, 2010 04:19 pm (UTC)
да, рецепт очень хороший!
donna_sol
Mar. 1st, 2010 03:07 pm (UTC)
какие они замечательные!
ровненькие, кругленькие, все как на подбор )))
aylo
Mar. 1st, 2010 04:19 pm (UTC)
ага, это они сами :)
kruassanovna
Mar. 1st, 2010 03:13 pm (UTC)
а масла нужно наливать 0,5 литра?пончики должны быть погружены
полностью?(они мне всё покоя не дают:)вчера весь день, как кот ходила
вокруг этого рецепта, но не решилась и вот повод задать вопрос

aylo
Mar. 1st, 2010 04:19 pm (UTC)
у меня масла было налито как бы на половину пончика, сначала одна сторона готовится, потом вилкой поворачиваешь и вторая сторона готовится. Их вилкой вертеть очень удобно, а вынимать шумовкой. Если кастрюлька маленького диаметра, то и масла нужно меньше, просто опускать небольшими порциями, чтобы удобнее было вертеть, вынимать и масло чтобы не остывало.
alely
Mar. 1st, 2010 04:52 pm (UTC)
Оля на здоровье, рада что понравилось!!! Надо и мне будет повторить в ближайшее время:)))
п.с. а слова про фотографию с отражателем и без чего не убрала?:))
aylo
Mar. 1st, 2010 05:05 pm (UTC)
хе-хе, сейчас исправлю :) скопировала весь текст и не перечитала :)))))
marikan
Mar. 1st, 2010 04:52 pm (UTC)
Бессовестная :))) Оль, хочешь рецепт банановых пончиков? :) Они совсем без яиц и молочного, веганские.
aylo
Mar. 1st, 2010 05:06 pm (UTC)
Маша, конечно, хочу :)
(no subject) - marikan - Mar. 1st, 2010 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Mar. 1st, 2010 05:42 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Mar. 1st, 2010 05:06 pm (UTC)
Оля,очень красивые пончики!!!!
aylo
Mar. 1st, 2010 05:07 pm (UTC)
ага, и вкусные! осталось 2 штуки! пончики продержались 3 часа :))))
elenatim
Mar. 1st, 2010 06:37 pm (UTC)
Олич, пробило на пончики ? ))))
Ровненькие, кругленькие, как на подбор!
Смотрю и страдаю, скоро ведь лето. )))
aylo
Mar. 2nd, 2010 08:24 am (UTC)
Лен, мне в этом плане легче: я сейчас все ем и ем, а все худею и худею :) правда почти ничего вредного не ем :)
vyborganka
Mar. 1st, 2010 07:25 pm (UTC)
Красивые!
Оля, сорри, все не успеваю тебе рецепт написать :(
Завтра постараюсь :)
aylo
Mar. 2nd, 2010 08:25 am (UTC)
ничего страшного, мы же их не каждый день делаем :) растягиваем так сказать удовольствие :)
akino_inori
Mar. 1st, 2010 08:21 pm (UTC)
А эти пахли ванилью... =) Красивые.
aylo
Mar. 2nd, 2010 08:26 am (UTC)
у меня и эти и твои ванилью пахли :) мы творог всегда ванильный берем :)
l_ape
Mar. 2nd, 2010 11:36 am (UTC)
Оля! Какие красивые и очень аппетитные пончики! Фотография красивая!
aylo
Mar. 2nd, 2010 12:00 pm (UTC)
спасибо, Оля! :)
a_krol_cookbook
Mar. 2nd, 2010 04:41 pm (UTC)
такие симпатичные колобочки:)
aylo
Mar. 2nd, 2010 06:28 pm (UTC)
уже закончились :)
polymeric
Mar. 6th, 2010 02:02 pm (UTC)
Сделала пончики по гибридному рецепту - просто и прекрасно!
Спасибо за идею :) новая возможность скормить ребенку творог :)
aylo
Mar. 6th, 2010 05:57 pm (UTC)
:) на здоровье!
kpe3a
Mar. 12th, 2010 08:32 pm (UTC)
слушай, а очень жирные получаются?
aylo
Mar. 12th, 2010 09:02 pm (UTC)
нет, после того, как на салфетки полежат, вообще жирности не чувствуется.
(no subject) - kpe3a - Mar. 12th, 2010 09:19 pm (UTC) - Expand
( 31 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars