?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кулинарное

В Европе сейчас спаржевый сезон, а у нас ее еле найдешь... Но Юлин суп-пюре мне не давал покоя, ведь все ингридиенты нам можно! Так что,

Суп-пюре из спаржи и авокадо с пармезановыми чипсами




Слова Юли, мои комментарии в скобках:
на 2 порции

4 побега отварной спаржи (у меня была мини спаржа, взяла 6 шт.)
1/2 авокадо
1/2 небольшого огурца (взяла 1/3 длинного огурца)
1 ст. л. лимонного сока (не использовала)
1 ч. л. орехового масла (заменила на оливковое)
соль, перец, ледяная вода

Все ингредиенты взбить при помощи блендера.
Добавить соль и перец по вкусу.
Кол-во добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.

Пармезан натереть на мелкой терке. Выложить по 1 ч.л. пармезана на выстеленный пергаментом противень. Запекать под грилем в духовке (250 градусов) около 3-5 минут. Остудить и подавать к супу.



Суп очень девочковый. И очень хорошо в жаркий день, альтернатива зеленым салатам.

Приятного аппетита!

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
karina_yem
Apr. 24th, 2010 07:56 pm (UTC)
Оля, у нас как раз спаржевый раунд был только только.
aylo
Apr. 24th, 2010 08:02 pm (UTC)
да, но тогда у меня спаржи не было :) а рецепт от Юли как раз оттуда :)
ptashencija
Apr. 24th, 2010 08:01 pm (UTC)
Yum! Какой зелененький :) и очччень аппетитный :) Чипсы очень изящные :)
aylo
Apr. 24th, 2010 08:03 pm (UTC)
ага, цвет прямо изумрудный был :)
ptashencija
Apr. 24th, 2010 08:02 pm (UTC)
подождите-подождите! У вас недостача :) обещали +1! :))))
trampampulkanat
Apr. 24th, 2010 10:30 pm (UTC)
+ 1 :)
(no subject) - aylo - Apr. 25th, 2010 03:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - ptashencija - Apr. 26th, 2010 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Apr. 27th, 2010 03:58 pm (UTC) - Expand
tanja_shi_no
Apr. 24th, 2010 08:16 pm (UTC)
Какая прелесть!:):) Возьму на заметку для дачи, где летом так часто надоедает окрошка и гаспачо.:):):)
aylo
Apr. 25th, 2010 03:08 am (UTC)
да, это очень хорошая альтернатива!
nschatzi
Apr. 24th, 2010 09:29 pm (UTC)
Оль, чипс такой солнечный у тебя на фото получился!
aylo
Apr. 25th, 2010 03:08 am (UTC)
маленькое солнышко в стакане :)
(no subject) - nschatzi - Apr. 25th, 2010 06:51 pm (UTC) - Expand
trampampulkanat
Apr. 24th, 2010 10:30 pm (UTC)
Ольча, фото прелестное, такое зеленое, весеннее)
aylo
Apr. 25th, 2010 03:09 am (UTC)
спасиб, Наташ! :)
vyborganka
Apr. 25th, 2010 05:16 am (UTC)
Оля, выглядит просто потрясающе!
aylo
Apr. 25th, 2010 06:51 am (UTC)
Алена, спасибо!

я тебе в аське написала :)
ex_curlypat
Apr. 25th, 2010 05:57 am (UTC)
ах, какие фоты замечательные :)
aylo
Apr. 25th, 2010 06:51 am (UTC)
спасибо!
latinata
Apr. 25th, 2010 06:25 am (UTC)
ой, а разве огурец и лимон можно? я уже обалдела от диеты и хочется разнообразия... ДИКО хочется :)
aylo
Apr. 25th, 2010 06:52 am (UTC)
лимон я не использовала, а огурец я ем, чищу от шкуры и ем. Если еще мне и огурец нельзя, то я вообще повешусь :)
(no subject) - latinata - Apr. 27th, 2010 11:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - aylo - Apr. 27th, 2010 03:58 pm (UTC) - Expand
donna_sol
Apr. 25th, 2010 06:34 am (UTC)
чипс просто чудо! как солнышко на зеленой лужайке )))
aylo
Apr. 25th, 2010 06:52 am (UTC)
:) точно!
galka204
Apr. 25th, 2010 08:46 am (UTC)
Оль, какие шикарные фотографии супа! Здорово! ;)
aylo
Apr. 25th, 2010 10:52 am (UTC)
спасибо!
73svetlana
Apr. 25th, 2010 04:12 pm (UTC)
Какая полезность и цвет очень красивый.))
aylo
Apr. 25th, 2010 05:33 pm (UTC)
типа готовимся к лету :)
laperla_foto
Apr. 26th, 2010 03:34 am (UTC)
Ох, как красиво!!!
aylo
Apr. 26th, 2010 04:43 am (UTC)
Юля, спасибо тебе еще раз!
l_ape
Apr. 26th, 2010 10:17 am (UTC)
Оль, какой суп вкусный и красивый! Нравится подача и фото!
aylo
Apr. 26th, 2010 11:57 am (UTC)
Оль, спасибо :)
d_bovary
May. 19th, 2010 01:14 pm (UTC)
Маша марикан по моему у себя рассказывала, как она корзиночки из пармезана делала, а я всё никак не соберусь.
aylo
May. 19th, 2010 05:58 pm (UTC)
принцип тот же, только сразу после духовки их надо на форму надеть и придать форму корзинке: быстро и красиво!
( 36 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars