?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дача

Наверное, у многих есть или была дача. В советское время это было спасением для многих: огород плюс место, куда можно сослать ребенка на летние каникулы с бабушкой и дедушкой, все-таки свежий воздух, ягоды, зелень, фрукты, овощи. Я не исключение, меня тоже "ссылали" на дачу (или в пионерский лагерь). И эмоции, которые меня посещали на даче, были самые разные: от кайфа (относительной свободы) до ненависти (прополка, ожидание мамы).

Сейчас я бываю на даче ооочень редко, там уже давно никто ничего не сажает, все засеяно травой и только старый дом и баня, а также старые деревья напоминают мне о детстве! И как-то прямо хочется вернуться туда, в то детство (что это: возраст???)!

Может вам и неинтересно, но для себя я оставлю эти воспоминания здесь, о том месте, где прошли мои детские летние месяцы. Наши дом и баня:

IMG_2831small


Плодовым деревьям на даче уже лет 30, их сажал еще мой дедушка:

IMG_2833small

... а они все еще плодоносят:

IMG_2842small

и, конечно же, ягоды! Посмотрите, на какой "гламурной" скамеечке, сейчас очень модной для фотографирования :))))

IMG_2852small

и малина (тоже на скамеечке :)))!

IMG_2858small



Конечно же, из собранного урожая мы наварили варенья и испекли очень легкий и вкусный пирог, который остался чуть было не запечатленным! а почему?


Испекла пирог, отрезала красивые кусочки, поставила на "гламурную" досочку и ушла за фотоаппаратом. Ну максимум минуты 1,5 отсутствовала! Возращаюсь и вижу:

IMG_2875small

и рядом:

IMG_2878small

два брата-акробата вовсю "красоту" мне наводят!!!

Пришлось на скорую руку спасать для фото то, что осталось :) Итак,

Бисквитный пирог с ягодами

IMG_2886small

Тесто:
6 яиц
1 ст. сахара
1,5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

ягоды около 2 стаканов (у меня смесь малины и черной смородины)

Яйца хорошо взбить с сахаром (пока масса не посветлеет). Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая снизу вверх.
Форму для выпечки (у меня большая квадратная примерно 35 на 18 см) застелить пекарской бумагой и слегка смазать маслом.
Вылить тесто в форму, сверху распределить ягоды и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, минут 30-40.

Приятного аппетита!



А у вас есть места детства, в которые хочется вернуться именно сейчас?

Comments

lilmar
Aug. 2nd, 2013 05:54 am (UTC)
дача классная! у меня родительской даче 18 лет, в этом году продают :( жалко!
aylo
Aug. 2nd, 2013 06:15 am (UTC)
Вот и нам жалко :) столько эмоций и воспоминаний!