?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Завтрак

Хрустящие хлебцы с нежной моццареллой внутри и чашечкой свежезаваренного кофе, что может быть вкуснее?

Гренки с моццареллой (Mozzarella in carrozza)

На 4 порции:
150 г моццареллы
8 кусков хлеба для тостов
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
2 яйца
2 ст. л. молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. оливкового масла для жарки
соль, перец по вкусу

Моццареллу нарезать на 8 пластинок. Отрезать корки у хлеба (я не отрезала :)). На 4 куска хлеба положить по 2 пластинки моццареллы. Приправить солью, черным перцем и орегано. Накрыть оставшимися кусками хлеба.
 
Смешать яйца с молоком, посолить и поперчить, Гренки обвалять с двух сторон в муке и положить в глубокую тарелку. Вылить на гренки яично-молочную смесь и подождать, пока гренки не впитают всю жидкость.

Налить на сковороду оливковое масло. Гренки обжарить с двух сторон. Положить гренки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Источник: www.cucinaitaliana.ru/recipes/mozzarella.html

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
tanjuha
Mar. 5th, 2005 10:37 pm (UTC)
Идеальный завтрак для идеального утра. Спасибо:)
aylo
Mar. 6th, 2005 09:55 am (UTC)
на здоровье!
stalic
Mar. 6th, 2005 08:48 am (UTC)
А фотографии Ваши?
Мне очень понравились.
aylo
Mar. 6th, 2005 09:56 am (UTC)
да мои :) я рада, что вам нравятся.
kstati
Mar. 6th, 2005 08:30 pm (UTC)
Очень хорошие фотографии!
aylo
Mar. 6th, 2005 09:20 pm (UTC)
спасибо :)
silver_pearl
May. 15th, 2005 06:29 pm (UTC)
u tebja na fotah vygljadjat bolee appetitno, 4em iz isto4nika!!
mne uze ne terpitsja eto poprobovat' prigotovit'!!
( 7 comments — Leave a comment )